Коментари

Как да засаждаме и отглеждаме рукола?

Как да засаждаме и отглеждаме рукола?

Характеристики на ракетата

  • тип: зеленчуково растение
  • височина: от 0 до 30 cm, от 30 до 60 cm
  • Цветовете на цветя: бяло, жълто
  • Желано излагане: слънчево, полусенки
  • Тип на почвата: нормален, добре изцеден, хумусен, пресен
  • поддръжка: значителна нужда от светлина, често поливане
  • дезинфектант: не
  • заболявания: листни въшки, сива плесен, бълхи бръмбари
  • разнообразие: Eruca sativa, Diplotaxis erucoides
     

Произход и особености на ракетата

От италианската "rochetta", the ракета -или култивирана ракета- е диво растение с дълги, тесни листа и леко остър и горчив вкус, което идва от семейство Brassicaceae. Има два основни сорта, които се отглеждат много лесно: ракетата Eruca sativa и дивата ракета Diplotaxis erucoides.

това зеленчуково растение който може да достигне 60 см височина, има листа с размери средно 5 см и които по форма наподобяват тези на глухарчето. Рукола е растение, което обикновено цъфти от началото на пролетта (април) до началото на есента (септември) и дава гроздове от жълти или бели цветя, набраздени с лилаво.
 

Използване на ракета

При готвенето рукола очевидно е растение, което се използва като подправка за специфичния й, леко горчив пиперлив вкус. Може да се използва както сурово, така и варено и дава възможност например да се правят отлични супи. Тя е отлично растение за здраве, тъй като е много богато на витамин С и минерални соли. Рукола има и при готвене под формата на храносмилателна течност, наречена руколино. Нейните цветя, дори и да не са годни за консумация, се използват и в чинии с декоративни цели.

Но това не е всичко: рукола също има диуретични, депуративни, тонизиращи и стимулиращи свойства, които я правят отличен здравен съюзник, който да се консумира без умереност през цялата година.

Черешката на тортата: рукола е била известна още в древността с това, че притежава афродизиак, и все още може да се използва в масажно масло ...
 

Засаждане и отглеждане на рукола


Добра новина за градинарите любители: култура рукола годишно е много лесно. Ракетните семена се засяват от март до септември. Неспособна да понесе студа, ракетата изчезва с настъпването на слана.

Независимо от типа на почвата, семена от рукола сейте подред в лека, оплодена почва. Младите растения ще излязат след пет или десет дни и прибирането на ракетата ще се извърши 6 до 8 седмици след сеитбата. При много слънчево време ракетата предпочита по-засенчени зони.
 

Поддръжка на ракети и поливане

За да поникнат бързо кълновете, е необходима температура около 15 ° C. Ракетата не понася добре сушата и изисква често поливане, за да поддържа почвата леко влажна на повърхността. Трябва да знаете, че липсата на вода ускорява растежа на семената, което води до това, че прави листата по-остри и ги отслабва срещу паразити.
Ако листата започнат да увяхват, това е знак, че на ракетата липсва вода.
 

Болести на ракетата

Както всички салати, рукола е мишена на насекоми като листни въшки, бълхи бръмбари или хилемия. Някои заболявания могат да го засегнат и като сиво гниене, мухъл или оранжеви петна.