Накратко

Бодлива круша

Бодлива круша

Бодливата круша или opuntia ficus-indiça на латински е a екзотичен плод също призован драконов плод, Той е плод на бодливата круша, семейството на кактус, Роден от Мексико, този месест плод е много култивирана горски плодове и се използва в мексиканската кухня. Бодливата круша расте и в топлите страни около Средиземноморието, като Сицилия или Сардиния, където се нарича "" индийска смокиня "". Култивира се и в Магреба, където се нарича "смокини на християни" ". Бодливата круша е доста тежък плод, тежи между 50 и 400гр в зависимост от сорта и съдържа много ядливи семена.

Сортове бодливи круши

Има много видове бодлива круша в зависимост от страната, в която се отглеждат. Видовете се диференцират по размер, цвят и форма на плодовете им. Най-напояваните почви дават по-големи плодове. Цветовете на плодовете варират главно между жълто, оранжево, розово, червено и зелено.

Отглеждане и поддържане на бодливата круша

Бодливата круша се отглежда в горещи страни с добре дренирани филтриращи почви. Бодливата круша е плодово дърво, отглеждано само заради плодовете си. Засаждането на бодливата круша се извършва чрез сеитба или чрез рязане. Рязането се нарича nopalitos (малки нопали) или кладоди, това са клони във формата на ракети, върху които растат плодовете. Бодливата круша трябва да бъде подрязана през пролетта или в края на лятото, за да се предотврати докосването на кладодите, но и да се премахнат кладодите, които няма да дадат плодове, като тези, които са повредени например ,

Реколта от бодливата круша

Бодливата круша е много трудна за набиране поради тръните, които присъстват на кладодите. Плодът е още по-труден за консумация, защото кожата му е осеяна с невидими бодли. Продавачите на бодливи круши обикновено предлагат да обелят плодовете по време на продажбата с помощта на нож и ръкавици. Веднъж обелена, бодливата круша и много сладък плод.

Спецификации