Статии

Романеско зеле

Романеско зеле

Свързано със семейството на брашиците, романеско зеле е италиански зеленчук, който е съпоставим с зеле и броколи. Въпреки че не е ново, чак през 90-те се появи във френски зеленчукови градини. Лесно за отглеждане, романеско зеле, наричано също кура карфиол или коледно зеле, е полезно за вашето здраве, тъй като е богато на витамин С и Е и е с ниско съдържание на калории. Това е полу-селски зеленчук.

Насаждане на романеско зеле

За да отглеждате успешно романеско зеле, се нуждаете от: - Слънчево място. - Растителна, дренираща, варовита и свежа земя. - Разстояние от приблизително 50 см между всяко растение. Не е полезно да копаете, за да засадите семена от карфиол в Турели. Просто ги покрийте с горния почвен слой. Зеленчукът не надвишава 50 cm. Сеитбата ще се извърши в началото на пролетта (края на март). Трансплантацията ще бъде необходима след 6 седмици.

Поддръжка на романеско зеле

При вегетация зеленчукът от италианско зеле се нуждае от допълнителен тор. В допълнение към този хранителен принос е необходимо: - редовно да поливате зеленчука. - Мулчирайте, ако температурите са високи. Необходимо е също така редовно да се проверява дали зелето не е засегнато от криптогамно заболяване или нахлува с паразити на зеленчуковите градини, което може да компрометира реколтата.

Възпроизвеждане на романеско зеле

Сеитбата е единственото средство за размножаване на това зеле. За да се размножи, е необходимо да се събират семената, които се получават, когато зеленчуковите цветя. Когато се съхраняват в добри условия, семената са валидни 5 години.

Болести и паразити на романеско зеле

Може да се повлияе от мухъл, зеле херния и алтернария. За да се избегнат тези заболявания, е необходимо да се гарантира спазването на условията на културата. Ако хернията на зелето (тумор) е засегната, растенията трябва да бъдат унищожени.

Паразити от романеско зеле

Подобно на по-голямата част от зеленчуците, принадлежащи към семейство браховици, този зеленчук е плячка на вредители от зеленчуковите градини. Бълхи бръмбари, моле, охлюви, мухи, молци, смокини и дори пиериди, това са основните врагове на този италиански зеленчук. Има много решения, за да се предпазят вредителите далеч от зеленчуковите градини. За да не държите охлюви и охлюви, трябва да се използват капани за бира. Мухите ще се държат далеч, ако разсадът е в близост до доматите. Бълхите бръмбари се ловуват естествено от птици. Отвара от бъз като превенция също е подходящо решение. Тази отвара действа и върху ноктуидите. Инфузиите на вратига като лечебно лечение прогонват пиеридите.

Използване на зеленото зеле

Подобно на зеле, броколи или спанак, коледното зеле е съюзник за отслабване, тъй като е с ниско съдържание на калории (около 25 калории на 100 грама). Този зеленчук се яде суров като варен на пара или вряща вода и придружава нишестените храни (ориз или макаронени изделия). Консумира се през последните шест месеца от календарната година. Добре е обаче да се уточни, че срокът на годност е ограничен. Най-добре е да го приберете, както го консумирате.

Спецификации