В детайли

Мирише ли на газ за готвене на газ?

Мирише ли на газ за готвене на газ?

През 2011 г. индукцията представлява 46% от обемните продажби на готварски плотове, останалата част е представена от газови, електрически и керамични котлони. Оборудването в индукционния плот непрекъснато се увеличава. Във френските домакинства през 2011 г. 23% от готварските плотове са индукционни (източник: GIFAM). Сега оборудван с газова печка с четири горелки, аз също ще се потопя с новата си кухня, като избера индукционен плот. И все пак аз обичам моя газов плот за готвене и обичам да виждам това синьо пламък трептене. Но като повечето французи, аз ще премина към индукционната таблица, тъй като този метод на готвене е по-бърз и прецизен, но и защото поддръжката на индукционна маса е много по-лесна. Само за да ми противоречи, Scholtès току-що пусна на пазара нови газови котлони с технологията Planar. Тази технология позволява вертикален изход на пламъка, така че разпределението на топлината да се разпределя по-добре. Scholtès посочва, че Planar технологията позволява достигането на точката на кипене с 20% по-бързо от горелка с тройна корона, като същевременно се консумира 45% по-малко. В допълнение, тези котлони изглеждат по-лесни за почистване в сравнение с конвенционалните горелки.

Въпреки че технологията Planar е подчертана на сайта на Scholtès, не намерих съответните плотове, но намерих няколко модела, които вече се продават в Интернет, като TG 755 PIX GH (на цена 549 ​​евро) или TV 755 PGH BK (от 423 евро).